あと十年ぐらいはがんばろう

EddieTheFeminist 家庭内別居中

食べ物

ラーメン、おいしー!

恵比寿坂内 坂内ラーメン+ワンタン スープとチャーシューがおいしー!すごーい!

2017年正月で旨かったもの

なぜか近所のスーパーで売っていた駅弁の柿の葉寿司。 生涯で何度も柿の葉寿司を食ってきたが、これは旨かった。この会社、どうなってるんだろう?全国展開っぽくないが、駅弁のシールが貼ってあるから、世田谷のサミットストアまで流れてきたのか。 株式会…

伝統的な日本蕎麦屋さんには頑張ってほしい。

某所で「ミニ天丼セット」なるランチを食す。美味かった。 その内容は、小ぶりな丼の天丼+もりそば。 しかし私は、この「ミニ」という日本語が嫌いだね。「小」でいいじゃん、っていつも思う。でも「セット」は許す。無理にいえば「組」だけど。そうなると…

きくらげ抜きを頼むのを忘れたので、きくらげ抜きを食べるために翌日もう一度一風堂に行った

何かを食べないために食べに行くってすごく変だ。馬鹿なんじゃないだろうか。 一風堂は好きだが、何か月かに一回位しか行かないのに。 以上です。 一風堂 博多とんこつ 白丸 元味 出版社/メーカー: NISSN メディア: その他 この商品を含むブログを見る …

すごい今更だけど、「六厘舎」のつけ麺に衝撃をうける!これがつけ麺だ!

年に一回の健診でした。相変わらず背骨が伸びないので、寝転がって動かなければならない胃透視はパス。場所は大崎のとある診療所。終わったのが11時半ごろ。 これはいかなければなりません どこへかって?もちろん「六厘舎」です。駅付近のビルの1Fにあるん…

ハートマークは可愛い物の代表だけれど♡もとは心臓♡

「ハート」って、よく考えたら、心臓だよね。内臓だよね。グロいよね。焼肉ならハツだよね。 関係ないが、私は「ハートブレイク」を「心筋梗塞」って訳して怒られたことがある。 しかし、ハートマークは可愛いしラブだしね…。こういう、リアリティをお花畑風…

貧乏なのになんで太ってんの?貧乏グルメダイエットを思い立つ!

「断捨離」なんていう不気味な言葉が流行っていた頃、ラジオで誰かが「品物を見て自分がトキメキを覚えるもののみ残し、以外は処分する」って言っていた。 社畜サラリーマンのうえ家庭内でも奴隷扱いされている私には難しいなあ、と思ったことを覚えている。…

禁煙席より、禁納豆席を作ってほしい。

自分は結構な喫煙者なので、他人の喫煙には極めて寛容だ。いまだに喫煙OKな食堂とかあって驚くが、別に嫌ではない。昭和の人間だからね。ま、煙吹きかけられたら怒るけどね。 だがね、納豆はだめだ。他人の食う納豆の匂いが極めて不快だ。自分が食う分には…

恋が叶うとことは、恋が醒めると同義だ。

東銀座に元楽というラーメン屋がある。 tabelog.com 豚の背油が満載の、ちょっと昔に東京で流行った系統と思われるラーメンがいただけます。 かつて銀座で働いていたので、よく昼食に、しょうゆ味の元ラーメンと豚めしのセットを食べに行きました。 その後、…

今日の夕飯が玉子豆腐な件

帰宅し、いま(21:50)キッチンに行ったが、私の夕飯は用意されていない。 妻に聞くと、昨晩用意してあった餃子を、私が夜も朝も食べなかったので捨てた。だから、ない、という全然意味の分からないことを言われた。 確かに昨晩も今朝も鎮痛剤のせいで食欲…

なんだろうこのメッセージは?:エゴ&カコサーチ、なんてね。

192 :フェミニスト江戸前:03/02/25 22:27 ID:???確かなものなどもうどこにもない。いつもの 定食でも食ってりゃいいんだよ、それとも、 申年のあんたは、バナナ一本かい。18の時に 告られてから、人生変わっちまったね。世に めすなんていくらでも居るの…

マクドナルドの店頭にゴミが積まれている

この店の名誉のために言っておくけど、普段はゴミなんかない。多分今日は回収業者が遅れているんだろう。 昔ある知り合いの女の子が「マクドって店の中では客にゴミの分別をやらせているくせに、捨てるときは全部一緒にして捨ててるんだよ」って言っていた。…

異常な人に遭遇するのは必ず吉野家

普通に生活していると、そんなには変な人に遭遇することはない。まれに通勤電車内とかで執拗に肘で攻撃してくる人とか乗車口で絶対にポジションを譲らずに頑張る人とかぐらいかね。 そんな東京生活で、私は年に一回か二回ぐらい吉野家に入ることがある。学生…

「天ぷらそば」をそろそろ赦そうと思う

ゆるせないのはせっかくの天ぷらの「サクサク」を「ふにゃふにゃ」にしてしまうことだ。「サクサク」を保持したまま食うのは不可能だ。別皿で注文できれば別だけれどね。 暖かいつゆのどんぶりに天ぷらを置いてしまえば、あっという間に衣は「ふにゃふにゃ」…

届け!ちくわぶ愛!

全ては「すいとん」から始まった 私は小学生低学年の時に、大阪から東京に引っ越してきた。そして、新しい学校で最初に仲良くなったのは、学校の裏手の比較的大きな一軒家で、爺さん婆さんと3人で住む少々乱暴な男の子だった。両親とは暮らしていなかった。…

鰻は食いたいが、吉野家で食おうとは思わないのはなんでだろう?

www.yoshinoya.com ブランドは厄介だね 「吉野家」って言えば「安い・早い・うまい」で長年売ってきたブランドで完全に世の中に定着していると思う。そんな中、500円オーバーの「牛すき鍋膳」をヒットさせたのは流石だと思う。しかしこれは「牛丼」の延長線…

極めてラフなスケッチしかできません。女子中学生がアイスを食べながらバス停で並んでいた。

いやもうタイトル通りなんですが。 ひとりでですよ、なかなかできることではありません。しかし、行儀悪いとかいやな感じはせず、実にほほえましいと思いました。たぶん、少し「ぽっちゃり」な感じからくるのではないかと思います。 最初アップしたあと、何…

元気が出る中華丼

今日も最低な気分です。朝は食べる気になりませんでした。仕事中、腹が減って腹がなるのですが、食べたいものが思いつきません。 昔なら、こんな元気の出ない時は、カツ丼一択だったんですが、最近とんかつはキツイ。ロキソニン漬けが2ヶ月続いたので、もう…

パスタを茹でるときの塩の件と茹でるときの湯の量の件

ものすごく昔「ヒデとロザンナ」のロザンナさんが、パスタをゆでるときは信じられないぐらいの塩を入れなきゃダメ、って言ってた。その時にうすうす気づいていたんだが、やっぱりそうだよね。塩はパスタに均等に塩の下味をつけるためだね。茹で具合にはあま…

なぜ麻婆豆腐は丼にすると美味いのか?

麻婆豆腐丼! どう考えても、麻婆豆腐をおかずにご飯をたべるのと変わらないはずなのに、何故かわからないが、ご飯に麻婆豆腐を載せて丼化すると美味いんだね、これが。 なぜなのか? cookpad.com かつ煮ライスの残念さ。 逆を考えてみよう。私は無類の「か…

元木さんがラーメン屋を廃業していた、と聞いて。

2012年10月9日に私は広尾の「元福」を訪問していました。その時の私のツイート。 元木さんのラーメン屋、「元福」の広尾店、通りかかると、店員さん3名で客引き。店内にも5名ぐらいの店員さん。逆に入りにくいよ。でも入って食べた。最初ほどの感動はなかっ…

茄子と筋子

似てるでしょ。字面が。 それはさておき、筋子をバラしたらイクラになるんだよね。 サーモン専門店岩松 訳あり天然紅鮭筋子500g 出版社/メーカー: 岩松水産 メディア: その他 この商品を含むブログを見る うまっ!!一度食べたら他のすじこ(紅鮭の魚卵)は無…

美味いものが食べたい:「創作料理」を標榜する店はなぜ大抵不味いのか?

新しい料理なんてそんなに簡単に「創作」できるもんじゃない。 かつて、私の勤めていた会社のオフィスは銀座にあった。女性の多い職場ということもあり、会社での飲み会はオシャレな店が選定されることが多かった。 ある時、新人の歓迎会かなんかで、結構有…

「上海焼きそば」は実在する

なんか「焼きそば」が流行ってるみたいなので、便乗して「焼きそば」に関して思うところを書く。 広東風餡かけ焼きそばの件 普通中華屋さんで「五目焼きそば」って言うと「餡かけ焼きそば」が出てくる。私はこれが無類の好物だ。部分的に焦げた中華麺に、白…

土曜日の昼飯に三軒茶屋のラーメン茂木

ラーメン茂木 (三軒茶屋/ラーメン)tabelog.com どうですか、このラーメン。5個入ってるワンタンが絶品なんですよ。中華屋さんのワンタンは、爪の先ほどの肉にべろべろの生地のを想像しますが、ここは最早肉団子です。しかも絶品な香辛料使いで、ホントに美味…

私が食べた駅弁のトップワンは、新潟の「鮭の焼漬弁当」です。

仕事で全国の主要都市を出張していた時期もあった。もう20年も前だけど。 なので、結構な数の駅弁を食べましたよ。ええ。 昨日「マツコの知らない世界」を観てて、広島の「穴子飯」を食べたことを思い出した。20食限定なんて高級なやつではなかったし、千円…

ものすごく下品な生姜焼きをつくる話

薄切りにしろ厚切りにしろ、ロースの豚肉で、カタクリなんかまぶしやがって、なんか最近おしゃれに振ろうとしてないか? 私のよく行く洋食屋でも豚しょうが焼き定食があるけれど、厚さ5mmぐらいのロースでカタクリだか小麦粉だかをまぶして焼き、焼いてから…

「トランス脂肪酸」でどのくらいの健康被害がでてるのだろうか?

随分前に、アメリカで食品のトランス脂肪酸の含有量の表示義務が始まった。あのとき、日本はいいのか?みたいなことを言っている人が大勢いた気がする。 ご存知のように、今回、アメリカはトランス脂肪酸生成の原因になる加工油の使用を3年で全廃するそうな…

一ヶ月で5Kg以上痩せた話

近来昼食は主に外食で、好きなモノを自由に食う、どうしてもカロリーオーバーな毎日だった。身長は178cm体重は86kgはあった。 しかしこの一ヶ月で体重が80kgまで落ちた。 4月に腰椎圧迫骨折をしでかしてから、かなりな日数を自宅療養となった。 基本的…

チーズを使えばイイと思っているあざとさが嫌い。

「あざとい」を変換すると「鮮人い」って候補が出て大変驚いた。検索しても、この当て字はないぜ?なんで? それはさておき、私が腹が立つのは「ハンバーグ」に「チーズ」が必須みたいな宣伝だ。 ガストとかの廉価レストランもチーズ入りハンバーグを宣伝し…

私はコンビニの弁当やおにぎりのご飯が食べられない

コンビニの弁当とかおにぎりを、私は絶望的に不味いと感じているんだが、私の周囲では(付近の食堂が高価いせいもあって)結構皆購入してランチにしている。私は腹が減っていても、二口ぐらい口にすると嫌になって食べられなくなる。 たぶん、若いみんなは、…

「コンビニパンが危険だ」なんて「タバコが危険だ」と同じぐらいデマだ。

昨日、コンビニパンの話題を幾つか目にしたが、この記事に端を発していると思われる。 コンビニのパンは超危険?見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ - エキサイトニュースwww.excite.co.jp ちょっと考えればわかるが、では、現実に日本では健康被…

「シウマイ弁当」を3日で2個食べた話

現代サラリーマンのお父さんたちは、昼飯代を削られているせいで、コンビニのビックリするぐらい不味い弁当で済ますようになり、どんどん味なんかどうでも良くなっていくのです。 しかし、食文化なんてもともと富裕層のものだから、バブルの頃贅沢を経験し、…

かぼちゃ嫌いは昔の話。

私が子供の頃、定番の話題として、カボチャを毛嫌いする話があった。当時の大人が、戦中戦後食糧難で、カボチャばかり食わされて、今やカボチャを見ると身の毛がよだつほど嫌いだ、っていう話。 さすがに現代では最早この理由で嫌いだという人たちもそろそろ…

私のナンバーワン駅弁

昔、あるソフトウエアの専任講師をしていたことがあって、結構全国主要都市に出張して教えていた。 タイミングにもよるが、駅弁がとても楽しみだった。一人飯で、店に入るより手軽で気楽だったから。 とはいえ、ほとんどの駅弁はそれなりで、特別うまいとい…

思い出のレストラン投稿しようとしたが…

編集サイドバーのレストラン紹介で、検索で全然出てこないので諦めた。明らかにエントリがあるのに、検索で「お探しのレストランは見つかりませんでした」って言われる。非常に苛ついた。 「東京」「キッチンオトボケ」でない。 「東京」「デリー」でない。 …

「すかし打ち」とは何か。(讃岐うどん)

麺の生地を麺棒で伸ばす場合、生地の上を麺棒を転がして伸ばす。場合によっては巻取り、戻しながら伸ばす。 しかし「すかし打ち」は、麺棒に巻取った生地をそのまま回転させ、まな板に打ち付ける動作によって生地を伸ばす技法らしい。 巻き取った状態の生地…

パクチーが嫌い? 克服のヒント

結論から言うと、とても残念なんだけど、パクチーは今だに苦手です。ごめんなさい。 しかし、永いパクチー拒絶の人生で、たった一度だけ、イケるかもしれないと思った瞬間があった。 あれは、そう、私が結婚するときに、仲人をお願いする方と某有名中華料理…

吉野家とわたし

私が初めて吉野家に行ったのは、1980年代、浜松町だったと思う。私は大学生で、ひょんなことから友人のバイトの交代要員で商社のメッセンジャーみたいな仕事をしたときだ。 当然金がなかったので、毎回吉野家でランチを済ましていた。バイト先のOLさんに、「…

「どんもの」って言うな。

天丼、カツ丼、親子丼、うな丼、たしかに全て「どん」で終わる。しかし、総称としての「丼もの」は「どんぶりもの」と読む。 ところが、近年「どんもの」って言う奴らがいる。私が聞いたのはTVで木村拓哉が言ったのが最初だ。ものすごく違和感がある。「どん…

鶏唐揚は大好きなのにチキンカツは嫌い

なぜチキンカツが嫌いなのか自分でもよくわからない。 おそらくトンカツが好きすぎるせいで、中身が鶏だとものすごくテンションが下がるせいだと思われるんだが…。 ところが底質な不味いブタのトンカツよりは、メンチカツのほうがマシという場面も多かったり…

弁当讃歌

63 :フェミニスト江戸前:03/01/27 21:50 ID:???愛妻弁当: フタをあけるとご飯にハートが描いてある。 恐妻弁当: フタをあけると危ないものが飛び出してくる。 極妻弁当: フタをあけるとご飯をくりぬいてチャカが仕込んである。 人妻弁当: フタをあける…

「肉月」に「旨い」で「脂」

そう、動物の脂は旨いのである。 学生の頃、友人と駒場の東大の学園祭に遊びに行った。その時その友人に「模擬店の焼きそばには肉は入っていないが、ラードを使えば肉が入ってる気にさせることができるんだよ」って解説されたんが、ホントかどうかはわからん…

マグロ解体ショーを悪趣味と感じないのはなぜ?

「マグロ」って無感覚の象徴みたいな言われ方をするが、なぜなんだろうね。それと関係するのか、回転寿司屋で「マグロ解体ショー」とかやって、食わせるのってあるじゃん。私はアレがすごく嫌いです。だって解体だぜ?グロテスク極まりない。 だから、「マグ…

「もうぞ食い」って何?

「もうぞ食い」は新潟の方言で、意味は、酔っ払ってわけわかんなくなり、満腹中枢が麻痺し、ものすごい量を食べてしまうことらしい。これにあたる標準語はないので、今後この言葉が定着するんじゃないかな http://takeda-japan.com/Niigata_Local/Word/mouzo…

マクドナルド対モスバーガー

こんなタイトル自体が、もはやマクドナルドを貶め、モスバーガー賛美に走るありがちな話と捕らえられるに違いないが、おどろくべきことに、その通りなのである。 実は先週土曜日、昼から会社に行こうと思い、行きがけにマクドナルドで昼食とした。ま、肉が好…

まあそれを言えばあれだ。

世の中にはもはや工業製品と呼んだほうが良い食材が溢れている。昔よりはマシかもしれんが依然として味もへったくれもない、ただ飢えを満たすためだけの餌だ、と思う。嫌なら食うな、は一理あるが、社会システムとして雇用が乏しく、若い連中の収入が厳しい…

酷い寿司や酷い蕎麦を恥じない日本文化

回転寿司や宅配寿司の握りは酷い代物だ。ちゃんとした職人が握ったものを食べた経験があれば、コレは寿司ではない、と言うだろう。 そうなんだよ。コレは実は寿司ではないんだ。同じ形状、同じ名前だけど、昔からあったあの寿司では無いんだ。 立食の蕎麦に…