「気まぐれ」と「おすすめ」の件

おしゃれな飲食店で、とても恥ずかしいメニュー名を付けていて、恥ずかしくて注文できない、みたいな。

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しかし、店の人はどういう精神構造なんだろうね？料理であれば、価値は料理そのものにあり、メニュー名は一般に通じるものにすべきだと私は思う。ことさらにネーミングをポエム化するのは、混乱を招く弊害しかない、と思うんだ。ああいうアタマのオカシイ個性的なネーミングは、店の内装とか装飾とかに凝ることの延長なんだろうかね。

とはいえ、私はいい年したジジイだから、こういうカフェやらレストランとは縁がない。なので安堵の胸を撫で下ろす今日このごろ。

そんな私でも、たまに「気まぐれ」を冠したメニューには遭遇するね。若干恥ずかしいが、かろうじて言えるかな。

「あと、シェフの気まぐれサラダください」って。笑。

さて、「気まぐれ」は、ポエム化メニューの振りをしているけれど、実は若干あざとい感じがする。なぜだろう？

それは単に「気まぐれ」に「店の都合」を感じるからじゃないだろうか。仕入れした食材とか原価とかいろいろ考えてアレンジしてんだろ、どうせ。

そして、それを言えば、絶対信じられないのが「本日のおすすめ」とか表示してるやつね。

例えば、店に入り「おすすめは？」って店員に尋ねたら、多分店の人気メニューを言ってくると思う。これは正しく機能してるので、問題なし。

しかし、手書きメニューとかで「本日のおすすめ」とかなってるのは、なんで薦めるの？って思う事しばし。恐れ多くも本日に限っておすすめして頂けるのは、今日は素晴らしい食材が仕入れられたから、とかの理由でなければならない。しかし、私のランチに行く会社近辺の店では、絶対に違うだろ、って思うんだ。

だって、会社のそばのある中華料理屋では、本日のおすすめが「酢豚」だぜ？

考えられる「おすすめ」の理由

１．本日ヘルプで入った料理人の得意メニューが酢豚

２．本日に限って、すんごいイイ豚肉を仕入れることが出来た

３．ピーマンの在庫が過多なのでだめになる前に消化したい

４．なんか酸っぱい気分だったから

私は高確率で３だと思うが、どうかね。

The 3名様 シェフの気まぐれピッツァの章 (BIG SPIRITS COMICS SPECIAL)

ミニオン、好きだ。トイ・ストーリーの三つ目の宇宙人も好きだ。

— えでぃ (@stykhr) 2015, 7月 26