近来昼食は主に外食で、好きなモノを自由に食う、どうしてもカロリーオーバーな毎日だった。身長は178ｃｍ体重は86ｋｇはあった。 しかしこの一ヶ月で体重が80ｋｇまで落ちた。 4月に腰椎圧迫骨折をしでかしてから、かなりな日数を自宅療養となった。 基本的…

「あざとい」を変換すると「鮮人い」って候補が出て大変驚いた。検索しても、この当て字はないぜ？なんで？ それはさておき、私が腹が立つのは「ハンバーグ」に「チーズ」が必須みたいな宣伝だ。 ガストとかの廉価レストランもチーズ入りハンバーグを宣伝し…

コンビニの弁当とかおにぎりを、私は絶望的に不味いと感じているんだが、私の周囲では（付近の食堂が高価いせいもあって）結構皆購入してランチにしている。私は腹が減っていても、二口ぐらい口にすると嫌になって食べられなくなる。 たぶん、若いみんなは、…

昨日、コンビニパンの話題を幾つか目にしたが、この記事に端を発していると思われる。 コンビニのパンは超危険？見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ - エキサイトニュースwww.excite.co.jp ちょっと考えればわかるが、では、現実に日本では健康被…

現代サラリーマンのお父さんたちは、昼飯代を削られているせいで、コンビニのビックリするぐらい不味い弁当で済ますようになり、どんどん味なんかどうでも良くなっていくのです。 しかし、食文化なんてもともと富裕層のものだから、バブルの頃贅沢を経験し、…

私が子供の頃、定番の話題として、カボチャを毛嫌いする話があった。当時の大人が、戦中戦後食糧難で、カボチャばかり食わされて、今やカボチャを見ると身の毛がよだつほど嫌いだ、っていう話。 さすがに現代では最早この理由で嫌いだという人たちもそろそろ…

昔、あるソフトウエアの専任講師をしていたことがあって、結構全国主要都市に出張して教えていた。 タイミングにもよるが、駅弁がとても楽しみだった。一人飯で、店に入るより手軽で気楽だったから。 とはいえ、ほとんどの駅弁はそれなりで、特別うまいとい…

編集サイドバーのレストラン紹介で、検索で全然出てこないので諦めた。明らかにエントリがあるのに、検索で「お探しのレストランは見つかりませんでした」って言われる。非常に苛ついた。 「東京」「キッチンオトボケ」でない。 「東京」「デリー」でない。 …

麺の生地を麺棒で伸ばす場合、生地の上を麺棒を転がして伸ばす。場合によっては巻取り、戻しながら伸ばす。 しかし「すかし打ち」は、麺棒に巻取った生地をそのまま回転させ、まな板に打ち付ける動作によって生地を伸ばす技法らしい。 巻き取った状態の生地…

結論から言うと、とても残念なんだけど、パクチーは今だに苦手です。ごめんなさい。 しかし、永いパクチー拒絶の人生で、たった一度だけ、イケるかもしれないと思った瞬間があった。 あれは、そう、私が結婚するときに、仲人をお願いする方と某有名中華料理…

私が初めて吉野家に行ったのは、1980年代、浜松町だったと思う。私は大学生で、ひょんなことから友人のバイトの交代要員で商社のメッセンジャーみたいな仕事をしたときだ。 当然金がなかったので、毎回吉野家でランチを済ましていた。バイト先のOLさんに、「…

天丼、カツ丼、親子丼、うな丼、たしかに全て「どん」で終わる。しかし、総称としての「丼もの」は「どんぶりもの」と読む。 ところが、近年「どんもの」って言う奴らがいる。私が聞いたのはTVで木村拓哉が言ったのが最初だ。ものすごく違和感がある。「どん…

なぜチキンカツが嫌いなのか自分でもよくわからない。 おそらくトンカツが好きすぎるせいで、中身が鶏だとものすごくテンションが下がるせいだと思われるんだが…。 ところが底質な不味いブタのトンカツよりは、メンチカツのほうがマシという場面も多かったり…

63 ：フェミニスト江戸前：03/01/27 21:50 ID:???愛妻弁当： フタをあけるとご飯にハートが描いてある。 恐妻弁当： フタをあけると危ないものが飛び出してくる。 極妻弁当： フタをあけるとご飯をくりぬいてチャカが仕込んである。 人妻弁当： フタをあける…

そう、動物の脂は旨いのである。 学生の頃、友人と駒場の東大の学園祭に遊びに行った。その時その友人に「模擬店の焼きそばには肉は入っていないが、ラードを使えば肉が入ってる気にさせることができるんだよ」って解説されたんが、ホントかどうかはわからん…

「マグロ」って無感覚の象徴みたいな言われ方をするが、なぜなんだろうね。それと関係するのか、回転寿司屋で「マグロ解体ショー」とかやって、食わせるのってあるじゃん。私はアレがすごく嫌いです。だって解体だぜ？グロテスク極まりない。 だから、「マグ…

「もうぞ食い」は新潟の方言で、意味は、酔っ払ってわけわかんなくなり、満腹中枢が麻痺し、ものすごい量を食べてしまうことらしい。これにあたる標準語はないので、今後この言葉が定着するんじゃないかな http://takeda-japan.com/Niigata_Local/Word/mouzo…

こんなタイトル自体が、もはやマクドナルドを貶め、モスバーガー賛美に走るありがちな話と捕らえられるに違いないが、おどろくべきことに、その通りなのである。 実は先週土曜日、昼から会社に行こうと思い、行きがけにマクドナルドで昼食とした。ま、肉が好…

世の中にはもはや工業製品と呼んだほうが良い食材が溢れている。昔よりはマシかもしれんが依然として味もへったくれもない、ただ飢えを満たすためだけの餌だ、と思う。嫌なら食うな、は一理あるが、社会システムとして雇用が乏しく、若い連中の収入が厳しい…

回転寿司や宅配寿司の握りは酷い代物だ。ちゃんとした職人が握ったものを食べた経験があれば、コレは寿司ではない、と言うだろう。 そうなんだよ。コレは実は寿司ではないんだ。同じ形状、同じ名前だけど、昔からあったあの寿司では無いんだ。 立食の蕎麦に…